鲁花有哪些值得称赞的“法宝”？

　　鲁花集团自从1986年建厂以来，获得飞速发展。鲁花香不但走进了中国人的厨房，还走向了世界。那么，鲁花有哪些看家法宝呢?

 

 

　　一、高油酸花生品种

 

　　经过多年自主研发培育，鲁花集团成功向市场推出了高油酸花生良种，油酸含量高达75%，不但满足了消费者对高油酸食用油的需求，也将中国的花生产业牢牢掌握在中国人自己手中。现在，鲁花高油酸花生良种的繁育基地已经达到10万余亩，在未来种植面积还将继续扩大，花生良种的新一轮更新换代也要有序推进。

 

　　二、独特酱香菌种

 

　　吃过鲁花酱油的人，没有人不拍手称赞，浓郁的酱香，绵柔的口感，使人回味无穷。这些都得益于鲁花酱香菌种。

 

　　鲁花就组织科研力量建立了酱油菌种研究中心。历时十几年，经过无数次研发，他们发掘出了一株特殊菌种，找到了最理想的酱香味，经过独创的“净酿仓”发酵，成功地解决了杂菌的干扰，还避免了酱油品质的分级现象。凭借这种独特的酱香菌种，鲁花“自然鲜”酱香酱油连续两次获得“世界品质品鉴大会金奖”。

 

　　三、5S物理压榨工艺

 

　　在5S物理压榨工艺研发以前，花生油里黄曲霉素残留严重，如果把黄曲霉素去除，那么花生油的营养物质就被破坏殆尽。针对这个行业难题，30多年来，鲁花从来没有停下科研的进度。独创出“5S物理压榨工艺”，这种工艺可以在不改变花生油营养的情况下，去掉油中的黄曲霉素，使食用油更加安全，更加健康。鲁花集团还凭借该工艺获得国家科学技术进步奖，刷新了食用油行业的多项纪录。

 

 

　　一直以来，鲁花集团都在继续实施产品多元化发展战略，在食用油和调味品两大产业领域精耕细作，除了人们熟知的鲁花花生油，还有鲁花葵花油、鲁花橄榄油、鲁花黑豆酱油等多个产品。