2017年“矮仔祥”东莞首届腊味节”启动

民俗   来源:莞讯网  责任编辑:百花残  2017-11-09 11:34:54
  2017年“矮仔祥”东莞首届腊味节”启动
 
  11月8日,高埗矮仔肠制作技艺传承基地彩旗飘扬,由腾讯网东莞、东莞市非遗保护中心、东莞市酒店餐饮技师协会主办,东莞市真宜食品有限公司承办的“2017年‘矮仔祥’东莞首届腊味节”启动仪式在这里举行。
 
  腊味节启动仪式上,还举办“非遗文化跨界对话”环节,何超群、美食大咖黎平,以及媒体代表、东莞市餐饮协会代表共话非遗的文化跨界。腊味节将持续到2018年1月20日,期间还会陆续开展“餐饮文化与非遗文化”的专题采访活动,腊味套餐设计大赛,旅游腊味专线的开通活动等等。其中,腊味套餐设计分线上线下举行,线上比赛普通市民可参加,只要登录广州增城拾玖味商行的线上平台,就可以参赛,凡参加本次线上比赛的市民都将获得意想不到的礼物。
 
  2018年1月20日闭幕式当天,东莞16个餐饮企业还将派出厨师在石排镇海灞酒店比试腊味套餐设计手艺,省市相关专家组成评委将现场进行评审,评审结果当场公布,举行颁奖仪式,为获奖者颁奖。(来源:东莞日报)
 

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