肖亚非：提升全市食品安全水平

　　肖亚非：提升全市食品安全水平

 

　　东莞既是食品生产大市，也是食品消费大市，每年，全市要屠宰生猪370多万头、消费家禽8000多万只、消费蔬菜150多万吨，食品安全至关重要。4月24日上午，东莞召开全市食品安全工作会议，东莞市委副书记、市长肖亚非说，参会的各镇镇长、食药安办主任以及各职能部门负责人要切实增强工作责任感、紧迫感，“要多到辖区走一走、看一看”，切切实实为老百姓解决问题，提升全市食品安全水平。

 

　　民以食为天，食以安为先，食品安全工作一头连着千家万户，一头连着经济社会发展大局，意义重大，任务艰巨，食品安全既关乎百姓的身体健康，也是提升百姓获得感幸福感的重要源泉。

 

　　肖亚非说，东莞要清醒地认识当前食品安全存在的问题，切实增强工作责任感和紧迫感。

 

　　肖亚非说，东莞现有持证食品生产企业1000多家，拥有徐福记、加多宝等众多知名商标，产品远销全国乃至世界各地。一旦东莞的食品安全出了问题，很可能引发其他地方的连锁反应，对老百姓的身体健康和生命安全，对相关产业的发展造成严重的危害和后果，“对此，我们必须时刻保持清醒，切实做好食品安全监管，坚决防止问题出现和事故发生”。

 

　　肖亚非强调，当前全市食品安全工作还存在不少薄弱环节和突出问题，亟待加快整改和强化。如食品非法添加和制假售假恶性案件仍有发生，食品保健品消费欺诈、虚假宣传，以及山寨食品、傍名牌食品等问题仍然突出；食品以次充好、染色增重、掺假售假等问题防不胜防，食品生产企业规模化集约化程度低，一些经营者安全意识、卫生意识不强等。

 

　　“东莞在食品领域，生产、加工、销售环节，我们样样都有，东莞很多食品除了供香港，还供广州、深圳等重点城市，所以，我们的责任非常重大。”肖亚非说。

 

　　对于食品重点领域，肖亚非说，要“严管、严法、严惩”，也就是严格监管、严肃执法，严厉惩处。监管的重点包括，屠宰场的整治以及对农贸市场、工业区、车站码头食品的整治，此外，学校、工厂食堂的安全也非常重要，“这些地方最容易出现集体中毒，学生出现食品安全事故，就是天大的事”。

 

　　东莞民办学校众多，学生中午吃的饭，教育局有没有管、怎么管？肖亚非很关心这些问题，他在会上要求教育局等职能部门，主要对粮食、果蔬、肉类、蛋类等日常消费的重点食品和婴幼儿食品、保健品、公众关心的食品开展专项检查整治，对不合格的产品依法查处。同时，“一定要让企业承担主体责任，出现问题，高压执法，严厉惩处，光罚款没什么用”。

 

　　他告诫到会人员，“承担监管责任的各位，要多到辖区走一走、看一看”，切切实实为老百姓解决问题，“否则坐在这个位置上，也没有啥意思。”

 

　　“学校门口的五毛食品值得查查。”肖亚非说，东莞必须“深入实施食品安全战略，切实保障人民群众舌尖上的安全。食品安全是一场持久的攻坚战，我们要突出重点，抓住关键，以严密的监管和铁腕的治理，坚决打赢这场硬仗”。此外，全市要从食品生产加工源头开始，推动企业采购优质生产原材料，确保生产过程的卫生条件；严格落实食品添加剂备案制度，指导食品加工企业正确使用食品添加剂，严禁利用非法食品原料加工生产。

 

　　会上，东莞市副市长喻丽君作食品安全工作报告。她表示，东莞已连续11年将“强化食品安全监管”列入十件实事；32个镇街已实行肉品统一冷链配送全覆盖；首批3家牛羊定点屠宰场正在建设，年内建成东莞首家牛羊定点屠宰场。

 

　　东莞还将食品安全纳入智网工程首批入格项目，共划分网格2952个，开展网格巡查11.58万次。去年共检查食品单位18.47万家次，发出责令整改书5184份；全年查处案件1217宗，罚没款1353.37万元，侦办食品安全犯罪案件19宗，查处7宗重大案件。

 

　　为进一步强化应急处置，东莞还制定了食品安全风险交流研判会商制度，开展了食品安全风险隐患大排查大整治工作。妥善有效处置各类食品安全应急事件。去年全市共发生食物中毒事故7宗，中毒人数42人，死亡1人（误食野生蘑菇），创历年最低。

 

　　喻丽君说，2018年东莞将强化食品安全日常监管，健全长效机制，全面提升东莞食品安全保障水平，为此，要做的第一项工作就是推动出台《东莞市落实食品安全党政同责的意见》，强化党政同责落实。

 

　　此外，将继续扩大监测面，在全市23个镇街开展食品安全监测工作；强化源头严格监管。如在生产源头的监管上，将推进食用油等重点食品生产企业建立实施食品安全追溯体系，年底前全市基本实现食品小作坊集中管理。

 

　　东莞还将组织开展农资打假，生猪屠宰监管“扫雷行动”，“瘦肉精”、生鲜乳、水产品质量安全等专项整治行动。重点开展食品打假“利剑”行动、中小学校周边食品安全、网络订餐食品安全、食品加工小作坊、食品和保健食品欺诈和虚假宣传等专项整治工作。（记者　欧雅琴）（来源：南方日报）