厚街新围社区茶农忙采云雾茶

　　厚街新围社区茶农忙采云雾茶

 

　　喝一杯好茶，得一方天地。眼下正是采秋茶的季节，厚街新围社区的茶农正忙着采摘云雾茶，用来制作成红茶。这种茶喝起来舒服自然，味有回甘，很受茶客欢迎。

 

　　卓玉章是厚街新围的一名茶农，眼下正是采秋茶的季节，每天凌晨5点多，章叔就趁雾起之时采秋茶，一直采到上午9点。

 

　  章叔说，采完茶之后，马上把新鲜茶叶拿到太阳底下晒，晒软之后放到机器下揉捻，以增进色香味浓度，然后装起来发酵，再把茶叶晒干就可以了，整个过程持续12到15个小时。章叔告诉记者，新围云雾茶一般制作成红茶，喝起来口齿生香，喉咙爽朗，回味无穷，受到市场欢迎。

 

　　章叔：“一般都是哪个亲戚，哪个朋友，一般情况下他们都会提前打电话来，问什么时候采茶，采茶前一天跟他说，采茶当天他就过来，晚上就过来把茶叶收走。”

 

　　章叔说，他的茶树种在山顶，共有1000棵，有的已有数十年树龄，每年干茶产量200多斤，茶叶绿色自然、无添加剂。除了亲朋之外，客户主要来自梅州、广州、佛山、江门等地。章叔介绍，每年一般可采春、夏、秋三季茶，其中春茶和秋茶质量最高，最受市场欢迎，春茶市场价800到1000元一斤，秋茶600到800元一斤。

 

　　章叔：“到秋天的时候，水分相对来说也少一点，生长得慢一点，秋茶长起来跟那个夏茶相比，浓度酸度都比较好一点，那个品质茶质都比夏茶好一点。”

 

　　由于云雾茶市场前景好，加上荔枝产能过剩，章叔计划着扩大茶树种植面积，未来几年达到2000棵左右。事实上，大迳、新围象章叔这样的果农还有很多。据不完全统计，新围茶树种植至少有3万多棵，大迳也有2万多棵。这是一个快速上升的市场。

 

　　厚街镇在实施乡村振兴战略过程中就着重强调，要依托大迳冰荔、新围云雾茶等优势产品打造“荔枝旅游文化节”等特色品牌，扶持太粮米业、大迳荔枝合作社等农业龙头企业做大做强，推动农产品加工优化升级，不断拓宽特色农产品销售渠道和市场。只有这样，才能不断提升农产品质量，打响特色品牌，不断促进乡村振兴，实现地区均衡发展。（记者 卢颖生）（来源：东莞阳光网 ）