Meltly Place打造意式咖啡蛋糕,为你带来难忘滋味

　　由前帝苑酒店行政糕饼总厨马思乐师傅今年开创的饼店Meltly Place今年秋季率先以意式咖啡为灵感打造的蛋糕将为你带来难忘滋味，掀开冬天的序幕。咖啡与蛋糕的经典结合，以独具创意的造型登场，为你呈献浓郁细致的美味。

 

　　Meltly Place位于香港中环坚道，意思是让人融化的甜品，由任职饼厨三十多年的马思乐师傅 (Louie Ma) 打造。马师傅曾任帝苑酒店行政糕饼总厨，香港有名的帝苑蝴蝶酥就是出自他的一双巧手。Meltly Place主打精致甜点，因应季节打造不同的糕点；以及各种口味的王牌蝴蝶酥，包括全港首创的咸蛋黄蝴蝶酥。

 

　　全新推出的三款咖啡蛋糕，分别为烩橙咖啡蛋糕 (Orange Latte Cake)、朱古力咖啡蛋糕 (Mocha Cake)和焦糖咖啡蛋糕 (Caramel Coffee Cake)，其独特的造型势必缔造咖啡甜点的热潮。有别于坊间使用咖啡粉制作蛋糕坯，Meltly Place的咖啡蛋糕坯使用意大利出产的LAVAZZA原粒咖啡豆制作，令咖啡味更香浓的同时减少苦涩味，满足对咖啡有要求的你。

 

 

　　烩橙咖啡蛋糕 (Orange Latte Cake)

 

　　烩橙咖啡蛋糕的外层以咖啡慕丝为主， 中间为橙味啫喱夹心和咖啡蛋糕；以咖啡脆脆为蛋糕底， 咖啡味道香而不烈，带有自然的清香，适合喜欢浅尝咖啡的你。

 

　　朱古力咖啡蛋糕 (Mocha Cake)

 

　　咖啡慕丝为外层，中间夹着柔软的软心朱古力和朱古力蛋糕；以咖啡脆脆为蛋糕底，在浓郁的咖啡味之中搭配浓郁朱古力的香甜，每一口都充满幸福口感。

 

　　焦糖咖啡蛋糕 (Caramel  Coffee Cake)

 

　　顶层以口感绵密而浓郁的松露朱古力制成，夹层以口感顺滑的软心朱古力与焦糖慕丝层层堆积，在咖啡香中夹着焦糖的甜蜜滋味，成为惬意下午茶的最佳选择。