法国战臣XO白兰地：滴滴甘醇，无限回味

　　白兰地是不少高净值人群的心头好，相比葡萄酒，它有着更高层级的存在，它号称是“葡萄酒的灵魂”，不仅口感上乘，还兼具多重养生功效。白兰地可以帮助人们胃肠消化，驱寒暖身、化瘀解毒，还能提高人们的心血管强度，是放松休闲、养生保健的绝佳之选。

 

 

　　然而，市面上的白兰地琳琅满足，质量参差不齐，其中以法国干邑地区产的白兰地为上佳之选。全球最顶级的白兰地马爹利、人头马、轩尼诗和拿破仑皆产于干邑。然而，即便法国地区产的白兰地，也是质量和等级差别。对于如何挑选优质的白兰地，很多人却颇为纠结和烦恼。实际上，想要挑选出上乘的白兰地，可以通过三个方法：

 

　　一、看酒体颜色

 

　　一般来说，优质的白兰地酒体颜色都是金黄色，或者琥珀色，颜色晶莹而又清透，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上也反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果发现酒液呈暗红或瓦灰色，说明其质量较差。

　

　　二、闻香味

 

　　白兰地因为需要常年贮存在橡木桶中，所以酒与橡木结合会产生香气。因此，优质的白兰地除了具有葡萄原料的果香外，还应该具有贮存的橡木香，诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味，会给人一种回味绵延的感觉。

 

 

　　法国战臣XO白兰地首席酿酒师“闻香识酒”

 

　　三、入口品尝

 

　　除了通过看与闻，人们可以直接入口品尝。优质的白兰地入口柔软，入腹发热，还有诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味，层层叠叠、味韵协调，回味绵延。品尝时候，可以先用舌尖抿一小滴，让其沿着舌尖蔓延整个舌头，再进入喉咙。通常，好的白兰地能让你领略到热烈中的温柔醇香。

 

　　作为优质的法国干邑白兰地品牌，法国战臣XO白兰地酒体颜色、香味、入口感觉三方面俱佳，自进入中国市场以来越来越受消费者的欢迎。

 

　　上海的李先生表示，白兰地是他个人非常钟爱的酒水类型，每每和朋友宴饮都会喝上几瓶，而纵观市面上的白兰地品牌，不是价格高得令人咂舌，就是品质低劣，而法国战臣XO是难得的产自法国干邑且性价比高的一款优质白兰地。

 

　　“经过几次品尝，我发现法国战臣白兰地入口绵柔，不辣口、不上头，日常小酌、聚会宴请都很合适，”李先生说。现在的他早已成为了法国战臣白兰地忠实粉丝，无论是休闲放松，还是和朋友聚会，亦或是招待贵宾， 法国战臣XO白兰地是一格优先选择。

 

 

　　法国战臣XO白兰地产自传承数百年的干邑老酒庄。酒庄由家族世代传承，曾产出许多品质优异的干邑白兰地。19世纪初，酒庄第四代传人推出法国战臣这一品牌，酒质馥郁刚烈，芬芳醇美，很快受到世人的尊崇。 

 

　　一、历史悠久。 19世纪初，第四代传人卡桑德尔·杜兰德先生继承酒庄后， 在家族传统工艺的基础上，卡桑德尔先生以勇于创新的精神，雕琢出一系列经典之作，凭借馥郁刚烈而不失柔滑的口感，迅速征服了世人。不久，美酒声名远播，遍销欧洲。1825年，法国国王查理十世颁发书函，将德卡农酒庄白兰地作为御用美酒，赏赐给出征凯旋归来的将士。到了1826年，为纪念这一具有划时代意义的作品，卡桑德尔·杜兰德先生创建了战臣（ARES）这一伟大的品牌，将古希腊战神阿瑞斯（Ares）的形象融入到酒标之中，形象地演绎了出征将士的英雄气概，并充分诠释了家族勇于突破的精神。

 

 

　　二、原产地独特。法国战臣白兰地对葡萄有着近乎严苛的要求。数百年的酿造历史证明，只有干邑这片得天独厚的土地上种出的葡萄，才能酿造出全球最顶尖的白兰地。另外，干邑地区利穆赞和托塞斯两地的橡木也是上佳之选。德卡农酒庄坚持采用两地的橡木制成木桶，确保将木质的芬芳和醇厚，传递到美酒之中。在与空气和木材的接触交流中，法国战臣白兰地渐渐消解了原本的辛辣刚烈，变得柔和、醇厚，并带着一种绚丽的金黄色。

 

　　三、品质上乘。法国战臣白兰地的原料是干邑地区酿造白兰地的葡萄，与波尔多手工采摘葡萄的做法不同，干邑地区的葡萄都是机械采摘，即用振动的方式，将葡萄从枝头振落下来。战臣白兰地首席酿酒师让·米歇尔·拉格尔表示，白玉霓葡萄单宁、挥发酸较低，总酸却比较高，因此生产的白兰地更柔软、醇和。其中，较高的酸度可以参与白兰地酯香的形成。法国战臣白兰地的酒体外观呈现琥珀色，晶莹剔透，酒水香气浓郁，入口绵柔，令人久久回味。

 

 

　　醇酒带来舌尖战争，味蕾臣服传世经典。法国战臣白兰地通过严格的专业把控，在数百年时光流转中，成为了全球美酒爱好者心中闪耀的坐标。