“网红”餐厅检查将持续至年底

　　“网红”餐厅检查将持续至年底

 

　　为整治规范网络订餐行为，严厉打击网络餐饮服务违法违规行为，记者从东莞市市场监管局了解到，近日来市市场监管局对辖区内的网络订餐平台备案情况进行自查，确保网络餐饮服务第三方平台提供者及其分支机构、代理商、合作商、自建网站餐饮服务提供者等依法向所在地市场监管部门备案，并依法从事经营活动。

 

　　针对这些提供网络订餐服务的餐饮单位，市市场监管局集中整治入网餐饮服务提供者的持证率和持证公示率，督促网络餐饮服务第三方平台严格落实食品安全管理责任，严格审核入网餐饮服务提供者的资质，严厉打击无证照经营网络订餐行为，加强对入网餐饮服务提供者持证公示和超范围经营行为的抽查和监测，发现违法行为应立即停止平台服务并依法查处。

 

　　其中，重点针对入网餐饮服务提供者中的“网红”餐厅和差评较多的餐厅开展检查，对“网红”餐厅和差评较多的餐厅将开展不少于2次的不定期飞行检查，一直持续至今年年底。

 

　　为了配合此次全市整治规范网络订餐的行动，本周四上午十点，由市市场监督管理局与东莞报业传媒集团联手开展的现场查处、现场直播的餐企联合检查行动“一起查餐厅”，将重点关注网络餐饮食品安全，对入网餐饮服务提供者中的“网红”餐厅和差评较多的餐饮单位重点巡查，突击检查被抽查对象的后厨。3个检查对象由市人大代表、市政协委员和市民代表随机抽取产生。

 

　　市市场监管局表示，本场直播行动中，将一如既往地真实、无死角地直播检查现场，发现一家取缔一家，展示检查结果，跟进报道后续跟踪整改落实情况，并将整个“查餐厅”行动向社会公示，接受群众监督，主动回应社会关切，提高消费者的参与度，营造良好的食品安全社会共治氛围。

 

　　根据相关规定，执法人员将对被抽选餐饮单位逐项、逐条检查，不放过任何食品安全隐患和违法违规经营线索。对于发现的食品安全隐患，要下达书面责令整改通知书，督促其落实整改，消除存在隐患。

 

　　在检查过程中，执法人员将会重点检查食品经营者的资质、加工场所环境卫生、从业人员健康卫生和培训、食品原辅材料进货查验和索证索票、食品采购、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒、食品安全加工操作过程、食品添加剂的使用等情况。

 

　　对经营鲜榨果蔬汁的，检查水果、蔬菜的进货查验记录以及保存情况；对经营冲煮饮品的，检查冲煮所用果汁原浆、奶粉茶粉等产品标签是否合规，杜绝使用无证产品和超过保质期产品；对销售机打饮料的，检查一次性吸管和现调饮料机供应商资质及产品合格证明。

 

　　如果你关注网络餐饮食品安全或是遇到相关餐饮场所存在食品安全问题，可扫东莞时报官微二维码，点击对话框报料。

 

　　“一起查餐厅”行动全年都接受市民报料，报料时可根据以下常见餐饮违法行为提供线索：无证或超备注项目经营；经营标签不合格食品；经营过期食品；经营无中文标签食品；经营国家禁止使用的食品原料；在食品当中添加非食用物质；从业人员无健康证；未配备食品安全管理员；未履行索证索票制度；未定期对食品安全状况进行检查评价；未制定应急预案；未按要求进行餐饮具清洗消毒保洁；使用假冒伪劣酒水、食用油等。

 

　　如果你想当市民代表，一起参与现场检查行动，可扫东莞时报官微二维码报名。

 

　　行动计划：不定时抽查全市范围内的餐厅及食堂，行动贯穿全年，共12场联合行动，每次随机抽查2-3家餐厅或食堂，发现问题，曝光问题，整改问题，现场直播。

 

　　行动目的：推进“明厨亮灶”民生工程建设，保障百姓舌尖安全。

 

　　抽检方式：由市人大代表、市政协委员和市民代表随机抽取检查对象。 

 

　　主办单位：东莞市市场监督管理局、东莞报业传媒集团

 

　　直播平台：“i东莞”APP、网易、新华社现场云（来源：i东莞）