东莞一五星级酒店厨房着火（续）：追缴惊散客餐费是否公平
评论 来源：莞讯网 责任编辑：百花残 2014-06-25 09:34:37
22日中午，东莞万江某五星级酒店厨房杂物着火，尽管员工立即扑灭，但是冒出的烟雾让在餐厅里喝茶、就餐的四百多人惊慌出逃，导致多达五十多桌餐饮的客人无人买单。经过酒店管理人员初步清点，估计损失了两万多元餐费。为此，酒店昨日在微信上呼吁，请顾客们本着诚信为上的原则，及时返回买单付账。
据在场人士称，实际上，当时厨房里面并没有发生大火，冒出一股烟雾之后，很快就被员工扑灭了。只是当场有人喊道“着火啦！煤气罐要爆炸”，导致所有食客惊慌出逃，并最终无人买单。
因为一场事后被证明不足以导致火灾的“小火”，“烧掉了”两万多元餐费，酒店方确实看似冤枉。然而，对此追究后账，要求顾客买单，对顾客又公平吗？
顾客来到餐厅喝茶、就餐就和酒店订了一份合同。酒店不仅有提供安全食品的义务，作为公共场所的管理者，对所有来到酒店的人，实际上都负有安全保障义务。事实上，酒店并没有履行好这份安全责任，发生了火情，造成顾客陷入恐慌状态。有人喊煤气罐要爆炸，在客观上扩大了这种恐慌。可是，我们也须考虑到，厨房发生火灾，本就存在煤气罐被引爆的可能。我们不能苛求顾客在当时做出最符合客观事实的判断。
趋利避害、远离危险本是人类的本能。因此，顾客逃走并无偏颇，在某种意义上，还是在降低酒店所可能需承担损失，因为如果火灾真的发生了，根据侵权责任法，公共场所的管理人未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。当然，如果相关纠纷进入到诉讼程序，要细化其中法律责任，还须综合当时现场情况以及各方举证状况全面考量，但是从目前报道情况看来，可以明确的是，酒店至少也须为相关损失承担主要的责任。
酒店让顾客自觉买单并无可厚非，但声称要按照监控器录像逐一核实客人追缴餐费，却并不妥当。因为仅通过录像自然难以核实客人的具体身份，甚至可能对客人的肖像权等人格权造成侵犯。即使最终找出客人，并诉之法院，诉讼预期也并不好，更让双方陷入诉累。倒不如反求诸己，慷慨免单，赢得商誉。
相关阅读：东莞一五星级酒店厨房着火 五十多桌食客跑光无人买单
昨日中午，东莞万江某五星级酒店厨房杂物着火，尽管员工立即扑灭，但是冒出的烟雾让在餐厅里喝茶、就餐的四百多人惊慌出逃，导致多达五十多桌餐饮的客人无一人买单。经过该酒店管理人员初步清点，估计损失了两万多元餐费。为此，该酒店昨日在微信上呼吁，请顾客们本着诚信为上的原则，及时返回买单付账。
不到两分钟 食客跑光
李先生是当时400多名食客之一。昨日上午，他在微信上写道：“酒店厨房小火，四百多食客浑水摸鱼出逃拒买单。”他接受记者采访时称，这一幕发生在昨日中午12点左右，地点位于万江某知名五星级大酒店二楼中餐部。当时他和几个朋友正在喝茶聊天，整个餐厅顾客满堂，无一空位。
“突然间，厨房门口冒出一股烟雾，有几个服务员从大厅急匆匆跑进厨房。有人立即大声喊叫：‘着火啦！煤气罐要爆炸啊！’”就是这一声喊叫，导致整个大厅和包房客人惊慌失措，大家纷纷出逃。李先生说，尽管服务员和大厅经理们大声制止，声称没事，但根本阻止不了乘客逃走。
“不到两分钟时间，整个大厅里面空无一人，就餐的客人全部跑出了门外。并且绝大多数人直接离开了现场。”从李先生提供的现场图片看，厨房一角有些许烟雾，但是值班的服务人员神情镇定，而顾客们正在离开餐厅。
李先生说，实际上，当时厨房里面并没有发生大火，冒出一股烟雾之后，很快就被员工扑灭了。主要是有人起哄，随后是更多不明真相的客人涌出大门，拦都拦不住。
酒店发信息“追债”
记者随后从酒店门卫、服务员处得到了证实。一位服务员告诉记者说，当时是厨房里面的杂物被炒菜的火苗点着了，冒出了一股烟雾，师傅立即将其灭掉，实际上并未酿成火灾。但是蹿出门外的烟雾让一位顾客有了起哄的理由，客人全部跑出大门逃单。
该酒店微信发出一则“追债”的信息：“鉴于昨日本酒店工作不慎，造成对顾客的惊吓，本酒店诚挚道歉，但是请顾客们本着诚信为上的原则，及时补交就餐费用为谢，否则酒店将按照监控器录像逐一核实客人追缴餐费。”
广东宝威律师事务所律师唐胜利认为，酒店追债的理由充足，顾客消费买单天经地义，现场处理完毕，食客们应补交餐费。
相关阅读：
热门文章：
热门文章
图片新闻
