莞香文化深入人心 在走向“中国香都”的路上
香道
对于不熟识莞香的人来说，不管是“沉香”也好，“女儿香”也罢，唯一能够让其沉醉其中的，无非还是那种沁人心脾的味道。长久以来，嗅觉，也就是鼻子所感知的味道是最有记忆感的触觉，没有之一。通常，即便在多年之后，那些熟悉的味道重新飘进你鼻孔里的时候，封存的记忆就会自动开启。
所以，对于“嗅觉”和“味道”敏感的人们来说，“香都”的名号若能放在东莞这座城市上，乃是最浪漫也最有文化情怀的事情。
毕竟，“香文化”之于华夏，自古以来，并且源远流长。举个例子，文人们对于香木香草的吟咏就绝对不少，“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”屈原《离骚》里的咏叹最为印象深刻。而若往近一些说，《红楼梦》里数不尽的焚香场景和考究至极的各种香，包括藏香、麝香、梅花香、安魂香、百合香、迷迭香、檀香、沉香、木香、冰片、薄荷、白芷等，现在看来，绝对是一种最为精致和最为极度的生活美学。
自然，“香”和“味道”对于莞香而言，只是一方面，莞香还有更多包括药用和医疗方面的宝贵用处，但若只是谈论美学，那么它深沉又隽永的味道绝对应该成为这座城市，或者当你离开这座城市后，唤醒你记忆的最特别的味道。
于是，这次的专题里，我们不谈它一路狂奔的价格，不谈历经沧桑的莞香树，不谈那些沉重的交易和精打细算的莞香生意， 我们只谈风月，只谈莞香，只谈属于这座城市最好的生活美学。
莞香文化深入人心 开启“中国香都”新课题
在走向“中国香都”的路上
作为东莞最有情怀的一张城市名片，历经千年的莞香一直在默默记录着这个城市的沧桑变迁，从唐宋时期尊居皇家庙堂，到明一代飞入寻常百姓家，甚至漂洋过海游历东南亚、中西亚、欧洲诸国，一度飞煌腾达。它也曾历经磨难，甚至濒危，成为国家二级保护植物。然而在一代代东莞人对莞香文化的挖掘、传承与发扬下，在地方各级政府的扶持下，莞香的复兴之门被重新开启。
国家发改委原司长马最良22日在莞香采香日文化活动中曾说，莞香是农业文明的产物，其历史，反映了莞人天人合一的理念和自强不息的精神。那么在工业文明发达的现代，在转型升级中的东莞老家，它又将以怎样的姿态和时代精神发展壮大?22日的莞香采香日文化活动中，市委常委、宣传部部长潘新潮表示，东莞正在绘制建设“中国香都”的宏伟蓝图，并计划把发展莞香文化纳入全市经济社会发展规划。不过“中国香都”要从蓝图落地，不是一件容易的事，“莞香发展断了一百年左右，现在要推广有困难。”中科院华南植物园的曹洪麟教授在采访中表示，很显然，如何从基础上做好莞香的技术培养工作，就是如今我们需要进一步研究的新课题。
源远流长的历史
1800多年前，莞人就已掌握了莞香独特的种植方法
莞香以东莞命名，声噪世界香料界，是东莞最负盛名的特产和文化名片。清代雍正八年周天成修撰的《东莞县志·周志》中记载：“莞诸物俱不异他邑，惟香奇特。”但说起莞人种香的历史，那是一部悠久厚重的历史。国家发改委原司长马最良22日参加东莞莞香采香日文化活动时曾说，莞香是农业文明的产物，其历史，反映了莞人天人合一的理念和自强不息的精神。
莞香是香界翘楚，因其天赋香气淡雅怡人，且产量少，药用价值极高，所以倍加珍贵，成为历代文人贵族彰显尊贵、颐养性情的奢侈品，然而生于自然界的莞香树，其实很难结香，莞香的形成，充分体现了莞人的智慧。 “蜜香，欲取先断其根，经年，外皮烂，中心及节坚黑者，置水中则沉，是谓沉香，次有置水中不沉与水面平者，名栈香，其最小粗者，名曰椠香。”东汉《交州异物志》的这段记载，反映了1800多年前，莞人就已掌握了莞香独特的种植方法，时至今日依旧为人所用。所以清代屈大均在《广东新语》中曾说：“昔之香生于天者已尽，幸而东莞以人力补之。”
此后，莞香在唐朝时成为皇家最负盛名的贡品，被列入制度;宋代时，品香、斗茶、插花和挂画并称“四艺”，是上流社会颐养性情的“四般闲事”之一。到了明朝嘉靖年间，随着资本主义萌芽，商贸往来增多，莞香才走出深闺，飞入寻常百姓家。清末东莞史学家陈伯陶《东莞县志》记载：莞香至明代始重于世。那时的东莞已经逐步形成莞香收购、加工、交易一条龙的完整产业链，成化年间，大岭山镇大沙村的墟市便是莞香的主要交易市场，其后，寮步镇的牙香街最为繁华，是广东四大名市中最具特色的一个。据说香港也因莞香交易繁盛而得名。
然而历史有繁华，也必然有沧桑，莞人曾以香贵，也曾以香亡。据《东莞县志》记载，清朝雍正年间，莞香一度曾因朝廷横征暴敛而遭受灭顶之灾，香农为避灾祸，将所种香树悉数摧毁，远走他乡。自此莞香濒临绝迹，莞香文化日渐式微。
