厚街一对夫妻摆摊卖新鲜草药20年　均亲手采摘

　　厚街一对夫妻摆摊卖新鲜草药20年　均亲手采摘

 

　　夏至到了，不少本地市民会到药材铺选购具有清火解毒功效的干制中药材，回家煲一锅凉茶消暑。在厚街，就有一对夫妻每天轮流在各个社区市场摆摊卖新鲜草药，已有2 0年。夫妻俩摆卖的草药均是他们自己在周边田野、山林采摘的新鲜中草药。为了保证安全，他们都是先自己煮来服用过，确定味道和功效无误后才会出售。

 

　　近日，记者来到王叔和王姨的草药摊口，看到几位中年妇女正在挑选半枝莲。“听说半枝莲清热解毒效果特别好，还能活血化瘀，一直想买点来试下，不过一般中草药铺卖的都是晒干烘干了的，在这里却能找到新鲜的呢！”其中一位女士高兴地说道。

 

　　田基黄、白花蛇舌草、牛大力、桑叶、鱼腥草、老当根、薄荷……数十种常用中草药被整齐地陈列在案桌上，除了极个别干货，其余都是水灵灵的，非常新鲜。“我们卖的绝大部分草药都是自己到田野山间采摘回来，或者是自己种植的，而且不会把它们晒干，都是卖新鲜。”王叔说，像一些需求量非常大的常见草药，如茅根；或者是很难才采摘得到、量比较少的稀有草药，如半枝莲，他才会从相熟的朋友那里采购进货。而选择晒干出售的草药，也是一些量较少的稀有品种。

 

　　王叔和王姨是厚街村人，20年来，他们一直在厚街各个社区市场辗转摆摊卖新鲜草药。“周一就是到涌口市场摆，周二是到新塘，周三则到三屯市场。”王叔说，他们并不是固定摊位，每天都要在半夜两三点到市场的流动摊位区提前占位置，然后一直摆摊到当天中午。吃过午饭，稍作休息之后，王叔就会骑上自己的摩托车，出发前往道滘、洪梅、沙田等各个镇区的田野、山头寻找草药，直至晚上七点多才回家。日复一日如此，几乎全年无休。采摘草药是项艰苦的工作。因为很多草药喜好阴凉、湿润的环境生长，所以王叔总是要到烂泥道、水渠边，甚至高耸山坡的石缝间寻寻觅觅。“空手而归”是常事。

 

　　而且，找草药时往往需要认真细心地走遍整个地块，至少耗费两三个小时，于是王叔的“坐骑”就被小偷们盯上。印象最深刻的一次，是在粤晖园附近找灯笼草。“我把摩托车停在路边，锁好，然后到周围的植物丛里认真地扒拉起来，大约过了两个小时，一走出来，看到那个小偷骑上我的摩托车准备开走，我赶紧跑过去，他立即开起来，我追都追不到啊！”王叔说，因为采摘草药，他已经丢了3台摩托车，现在到较偏远的地方，都是夫妻两人一起出动。王叔负责采草药，王姨就负责看守摩托车。

 

　　“他今年68岁了，还有肩周炎，整天周身骨痛，我们做这个都是因为想努力改善生活条件而已。”王姨心疼地指着王叔说，原先他是在村里的治安队里工作，但是20年前两人结婚了，不久就有了孩子，于是王叔早上会在市场摆摊卖点茅根、麦芽等草药帮补家计。后来夫妻二人一起合力，卖的草药种类也渐渐丰富了起来。

 

　　“我们不是摘到什么草药都拿来卖，一定是要查阅过相关药典，从其他从事过草药买卖行当的‘老前辈’那里咨询了解过，最后自己煮来服用过，确定味道和功效无误后才会推出。”王叔说，有时候在寻药的过程中，会意外发现一些外观十分吸引人的陌生植株，自己也会好奇地探究一番，但摊上出售的所有草药都是大众熟知的品种，以保证服用安全。正因为此，这20年来，买新鲜草药的市民不计其数，但从未有人吃出过问题。（记者 何永华）（来源：南方网）