麻涌龙舟锦标赛22000份龙船饭免费提供

民俗   来源:莞讯网  责任编辑:百花残  2017-06-13 17:15:55

  麻涌龙舟锦标赛22000份龙船饭免费提供

  6月10日,令人热血沸腾的麻涌龙舟锦标赛为市民带来了“万桨劈浪舟舸飞”、“鞭炮霹雳人鼎沸”的龙舟盛景。当天下午,热情好客的麻涌人还准备了22000份龙船饭,免费提供给市民和游客品尝。吃过龙船饭,寓意一年平顺又安康。

  麻涌人钟情于吃龙船饭,这一天举镇欢腾的热闹,亲戚朋友欢聚一堂。据资料记载,龙船饭最早主要是给划龙舟的人吃的,让他们吃了划船特别有力气,后来慢慢发展到全民龙舟饭的热潮,成为麻涌龙舟活动必不可少的元素。今年龙舟节,麻涌在新基、东太、大步、麻三等四个村,向市民和游客免费派发22000份,让众人一尝地道、美味的麻涌水乡龙船饭,领略“走进香飘四季”和“体验古梅乡韵”乡村游等水乡特色魅力。

  制作一碗麻涌特色的龙船饭,原料包括腊味、鱿鱼和虾米,辅以冬菇、头菜、葱花等佐料,以盐、豉油调味。采用糯米和粘米,比例是3:7。在蒸米饭前,先用水把糯米浸泡透,这样蒸出来的米饭才不会粘牙。

  “吃过龙船饭,全年身体健康无忧愁”这一俗语,印证了大家对龙船宴的美好寄托。如今,每逢农历五月十六龙船景,麻涌人就会宴请八方来客食龙船饭。平时家家户户都会做龙船饭,尤其冬季,市民也常常做龙船饭一家大小一起品尝、暖胃。(来源:东莞阳光网)

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