提醒:天气炎热食物储存需格外注意

养生   来源:莞讯网  责任编辑:百花残  2018-08-15 10:22:12
  提醒:天气炎热食物储存需格外注意
 
  立秋已至,如今正值“秋老虎”袭人阶段,天气炎热,如今高温持续不下,食物的储存则需要格外注意了,如果保存不当则会引起细菌滋生,食用过量的变质食物容易引起食物中毒、急性肠胃炎等疾病,今天跟随记者来看看食物的储存方法。
 
  黄江镇食药监部门提醒市民,想要保证食物的新鲜度,从源头上就要进行把控,食品的采购应选择储藏条件好、符合卫生要求的正规超市、市场,购买食材注意观察食材的新鲜度、保质期、包装状态,择优挑选。
 
  夏季保存熟食以两小时为期限,烹煮好的食物应尽快食用,保存熟食可以选择保温或者冷藏,放置冰箱冷藏切勿超过24小时,再次食用之前需要彻底煮熟。未烹煮的瓜果蔬菜则可在冰箱冷藏放置3-5天,鱼肉类冷藏可放置1-2天,冷冻时间则以1-2个月为宜。
 
  黄江食药监分局副局长雷激:“已经进入了夏秋的高温季节,所以在一般的饮食方面,市民尤其要注意了。一个就是在家里面的食物,原则上就是两个小时之内,这些熟食要吃完,吃不完的就要放在冰箱里面冷藏,需在高于60度或者低于8度的环境下储藏,否则细菌会大量繁殖,导致使用者出现一些细菌性的食物中毒。”(记者 刘雪 谭志勇)(来源:东莞阳光网)
 

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