如何辨别真假三七

　　三七是云南文山地道药材，在广西、贵州等省亦有少量种植，其有文献记载的应用历史长达500年。三七作为集扶正与祛邪作用于一身的奇妙中草药，与人参同属五加科贵细珍品，对于跌打损伤、骨折瘀肿，各种内、外伤出血、妇女崩漏等均有显著的效果。近年来用于治疗冠心病、神经衰弱、消化道溃疡、风湿性关节炎、不育不孕以及肿瘤、疮疡等，均有不俗疗效。适当合理地服用三七，对防病治病、强身健体、延年益寿有很好的效果和不可估量的作用。

　　由于三七货源紧缺、价格不菲，一些不法商家往往采用各种卑劣手段以次充好，以假乱真，致使市场上常常有鱼目混珠的假冒三七出现，以下介绍三种：

　　例一：雕刻莪术，充次三七

　　安徽亳州的市场上就发现有用姜科植物莪术的干燥根，经雕刻后假冒三七出售的情况。因此，只有认真仔细地从药材性状、组织构造等方面加以比较鉴别，才能辨别真假，保证购得的是真正的三七，从而保证药物疗效。现简要介绍一些辨别方法：

　　真品三七——为五加科植物三七的干燥根，呈类圆形或圆柱形，长2-5厘米，直径1-4厘米，上端有茎痕，周围有瘤状突起，表面光滑，呈灰褐色或黄色，有断续的纵皱纹及支根痕。体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离。横切面灰绿色、黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点。气微味苦，而后微甜。

　　伪品三七——为姜科植物莪术的干燥根茎。经人工雕刻后，类似三七，表面灰黄色。具有角质样蜡光或带粉性，内表层呈环状，黄白色，维管束呈点状。击碎后，皮部与木部不分离，有浓厚的刺鼻味，气微味辛。

　　例二：打蜡三七，不是假货就是次品

　　在三七行业里有一怪现象，几百元买回家的三七洗净之后，发现有很多病七臭，这些三七是腐烂之后晒干的，食用对身体有害。三七打蜡在整个行业中非常普遍。请商家为消费者去想一想，花钱去买到一些被石蜡和滑石粉掩盖的劣质三七，会是怎样的心情？

　　真品三七——个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为最好以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。

　　打磨三七——打磨过的三七更易保存，且外观更美观、光滑，但不利于健康或者清洗比较麻烦。

　　例三：名字相近、功能远不同的“三七”

　　三七不同科属但名字相近的这类伪品一般名字均冠于三七，但性状、显微、理化鉴别均有不同之处，如菊三七、景天三七、姜三七、绵三七、藤三七、水三七等。

　　真品三七——类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，俗称“猴头三七”。

　　冒充三七——菊三七为菊科植物的根茎，又称为土三七或血三七，呈拳块状，表面灰棕色或棕黄色，全体有瘤状突起，质地坚实，断面中心疏松或有时中空；藤三七为落葵科植物的块茎，呈不规则块状，断面粉性，味微甜，嚼之有黏性；景天三七为景天科植物的根和根茎。块根数条，粗细不均，支根圆柱形或略带圆锥形，表面呈剥裂状。

　　高质量的三七，体重，质地坚实，打碎后断面灰绿色或黄绿色，气微，味苦而回甜。目前市面上有很多都已打成粉状，很难判断质地，给消费者带来一定的鉴别困难。如果遇到这种情况，康美药业提醒广大消费者在购买三七的时候一定要认准品牌厂家，不要贪图便宜。目前小商小贩中药材生产技术相对落后，重产量轻质量，滥用化肥、农药、生长调节剂现象较为普遍，导致中药材品质下降，影响中药质量和临床疗效，损害了中医药信誉，更有不良商家为利益以次充好。大品牌三七及其制品只选文山道地药材，品质更好；臭氧灭菌，可以直接服用；超微细粉，吸收更好；服用量少，每天仅需3克左右；全程质量监控，使用更放心。  （本文作者为康美药业品牌经理）（作者：陈泉）（来源：经济参考报 ）