“2019东莞市‘茶汇佰家’杯茶艺师职业技能竞赛”启动

　　“2019东莞市‘茶汇佰家’杯茶艺师职业技能竞赛”启动

 

　　东莞是有名的“藏茶之都”，茶艺师的专业水平也是东莞茶文化的缩影。今日（8月28日），由市人力资源和社会保障局、万江街道办事处主办，东莞市茶叶行业协会承办的“2019东莞市‘茶汇佰家’杯茶艺师职业技能竞赛”启动，并开始接受选手报名。

 

　　“作为藏茶之都，东莞茶企数量达到8000多家，茶行业从业人员有数万人之多，茶艺师的队伍也很庞大。协会每年都会举行相关的职业培训活动，提升从业人员素质。”市茶叶行业协会会长卢树勋介绍，“我们希望通过大赛为茶行业专业人才搭建相互学习和交流的平台。”

 

　　据了解，比赛将于2019年9月19日进行预赛，2019年9月26日进行决赛。竞赛将参照国家职业标准高级工（三级）的标准并适当增加新知识、新技术、新技能等进行命题及竞赛。选手需独立完成大会指定的两种茶叶（一种为普洱茶，另一种由选手现场从白茶和单枞中抽签确定）的沏泡流程，以展示选手所冲泡茶叶的色、香、味、形最佳品质为载体，借助标准、娴熟的的沏茶手法表现茶叶的冲泡过程，展现选手水平的高低。

 

　　值得留意的是，本次大赛更加注重茶汤冲泡的口感。茶汤品质是评分的重要标准，占据了超过5成的评分比例。“我觉得茶艺师最终的评定标准就是能泡出一杯好茶，懂茶、爱茶。”卢树勋说。

 

　　他还介绍，与去年首届茶艺师职业技能竞赛不同，今年的比赛统一使用盖碗泡茶。“使用紫砂壶容易出现品质不一的情况，会影响茶汤品质，因此我们这次选用统一制作的盖碗供选手比赛。此外，我们还会选用统一的水源等，保证比赛的公平。”

 

　　据悉，组委会邀请国家高级评茶师，以及省市专家，对茶艺师冲泡的茶汤进行品鉴。同时，为了增加大赛的互动性和趣味性，今年大赛在预赛当天开通“最美茶艺师”网上投票评选活动，让市民投出心中最美的茶艺师。

 

　　市人社局万江分局副局长陈志学介绍，本次竞赛为市一类竞赛，根据竞赛人数及成绩设一、二、三等奖和优秀奖（设一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名、优秀奖15名）。获得一、二、三等奖的选手，将由市人力资源局授予“东莞市技术能手”荣誉称号，颁发奖金并获得荣誉证书。同时，本次入围决赛并且实操成绩合格的选手，可自愿参加理论考试，成绩合格的，可免费获取由市人力资源部门核发的“茶艺师高级职业资格证书”。

 

　　据了解，报名参赛选手必须年满18周岁以上，必须在东莞本市从事茶艺师岗位两年以上，具有较高的技能水平。茶艺师技能竞赛以现场沏茶实操方式进行，只设个人赛。符合资格的从业人员可通过“茶界六十度”微信公众号或前往东莞市茶叶行业协会办公室现场提交资料及报名，今年报名人数达120人时截止。（来源：i东莞）