走进东莞市鑫源食品文化博物馆

　　走进东莞市鑫源食品文化博物馆

 

　　在厚街鑫源食品厂参观有很多趣味，因为可以吃，可以看到自己熟悉的点心是怎么出炉的。味蕾之旅，总是非常贴地气，也贴心。 

 

　　2016年，鑫源兴建东莞首个以饮食文化为主题的“东莞市鑫源食品文化博物馆”，占地面积3500平方米，共收集展出1000多件工具、器皿、场景、模型、文献、票证等饮食文物和资料。鑫源食品文化博物馆作为AAA级景区，于2019年全年接待总游客约20万人次。

 

　　“东莞市鑫源食品文化博物馆”，集中展示省级非遗——厚街腊肠制作工艺，同时这里还集中展示了东莞市的16个食品类非物质文化遗产，包括厚街濑粉、什锦菜头、白沙油鸭等等。　　

 

　　博物馆通过图片、文字、实物、模型、影像资料等，集中展示、诠释了厚街厚重的历史文化，以及传统食品的悠久历史、鑫源食品公司的发展历程，展品达1000多件。 栩栩如生的人物、真假难辨的美食、逼真的炉火、陈年的物件。在博物馆二楼，传统食品加工制作区域格外吸引眼球，也让游客流连忘返。 

 

　　站在鑫源酱园展示区前，映入眼帘的是有百年历史的酱缸，可称得上是博物馆的镇馆宝之一。酱缸是鑫源创始人陈什根先生传下来的，对于鑫源来说意义非凡，对于传承也具有重要意义。博物馆还展示了年宵文化、端午文化、中秋文化和婚嫁文化，并结合厚街工业旅游项目，设置了综合影视厅和产品展销区，方便市民更加深入了解传统美食。 

 

　　参观通道设计得非常通透，游客可以在参观通道里看到工人制作各种点心的全过程，就像探访秘密厨房，非常有趣。 此外，还有点心的DIY制作区域，如果你有兴趣，或者想让小朋友感受一下点心生产过程，可以参与DIY制作，这样你的工业游行程就更丰满，也更有趣了。 （来源：i东莞 ）