休斯敦的北京烤鸭香诱人
国内 来源：
新华网
责任编辑：采集侠 2016-01-03 21:34:44
新华网北京1月3日电 在美国得克萨斯州第一大城市休斯敦，一提到北京烤鸭，人们会不约而同想到独一处。凭借招牌菜北京烤鸭，独一处常常食客如云，特别是周末与节假日，华侨华人、美国人、墨西哥人等在这里汇聚一堂，品尝烤鸭，其乐融融。
图为厨师们正在清理鸭子。
独一处的鸭子选料考究，烤法别致，色泽红里透黄，皮酥肉嫩，味道鲜美。老板曹高龙介绍说，独一处的鸭子一般重约5斤，售价30美元一只。这些鸭子均选自纽约长岛，宰杀、清理与烤制大约需要5个小时。
图为独一处老板曹高龙正从烤炉中取出烤好的鸭子。
新华国际客户端了解到，这里片鸭子时会去掉肉上的肥油，呈现在顾客面前的只是香酥的肉皮与鲜美可口的鸭肉，再加上酱、葱、黄瓜和圆饼，令人垂涎欲滴。目前，独一处每天平均售出50只烤鸭，其中15%是外卖。
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