潘叶江：厨房作为个性化生活方式值得持续探索

 

　　潘叶江：厨房作为个性化生活方式值得持续探索

 

　　“新产业周期下，企业要持续健康发展，必须坚持用户价值导向型创新，这是华帝聚焦‘好清洁’战略的初心。”3月12日，在华帝2024年“致净·未来”高端生态峰会上，华帝董事长兼总裁潘叶江在其主题演讲中表示，“厨房作为年轻人个性化生活方式的综合体验场所，承载着消费者诸多期待和向往，值得持续去探索。”

 

　　在这场题为《中国厨电产业的第三种思考》的主题演讲中，潘叶江分享了他对产业提质升级的思考和答案。从企业经营、行业发展、社会价值等不同维度，他介绍了华帝作为头雁企业，其倡导的“白科技”和“净时尚”如何改变餐厨体验，进而更好地引领行业穿越周期，实现蝶变。

 

　　近年来，凭借在科技创新方面的积累，华帝在高端市场的份额不断提升。2023年秋，华帝发布了业内首个“净洁厨房”体系，引发行业轰动。

 

　　演讲中，潘叶江提到了当下厨电行业的2大怪象：一是盲目“做加法”，卷参数、卷场景术语和功能叠加，行业进入无休止的“军备竞赛”，但消费者越来越不买账;二是对“产品主义”的淡漠，部分企业还停留在“卖产品”的旧思维，却忽视了产品迭代的核心是“服务人”。

 

　　对于这些事实上桎梏了行业向上突破的现象和问题，潘叶江结合自身行业经验和东方智慧，明确提出，只有坚持“利他”，企业才能看得更远，走得更长，进而获得领跑行业的力量。

 

　　何为“利他”?潘叶江认为，“利他”的前提是“不争”。在内卷化竞争激烈的当下，若专注于竞争对手，企业反而会迷失方向，离经营的本质越来越远。彼得·德鲁克提出企业的本质是“为社会解决问题”，为社会持续创造价值，这也是华帝一贯秉持的理念。

 

　　他同时强调，“不争”不是“躺平”。恰恰相反，“不争”的终极目标是赢得更高维度的竞争。“《道德经》云：‘夫唯不争，故天下莫能与之争。’‘天之道，利而不害，人之道，为而不争。’……把自己做到最好，让别人没法跟我争，这就是中国文化告诉我们的‘不争’的智慧。”

 

　　基于“利他”原则，潘叶江和华帝坚定不移地选择了区别于同行的发展之路：回归用户需求，以多年沉淀的创新实力去重塑人与产品、人与烹饪的关系，提供重度垂直的差异化价值。

 

　　演讲中，潘叶江分享了一个重要的用户洞察：年轻一代消费者的消费观念和习惯发生了根本改变，他们已经从消费者蜕变为“生活者”，消费是他们治愈身心的价值选择。

 

　　多份消费报告显示，中国厨房依然普遍存在油烟污染、噪音大、油污难清洁等问题。事实上，除了看得见的油烟，还有看不见的PM2.5，潮湿、温暖环境中滋生的细菌病毒，以及对皮肤健康影响巨大的多环芳烃类物质，打造健康厨房一直是跨学科、跨领域的难题。

 

　　因此，只有解决了“清洁”这个国民级痛点，“生活者”们青睐的时尚、健康生活方式才能走进现实。

 

　　“清洁不仅是物理意义上的清洁痛点，也是一个健康痛点，更是一个情绪痛点。”潘叶江对“清洁”的用户价值进行了重新定位。2022年开始，华帝坚持“科学品牌”引领，将“好用、好看、好清洁”贯彻在价值创造的各个环节，目标明确，就是要为消费者提供便捷、舒适、健康的厨房环境。

 

　　在推动“好清洁”战略落地方面，华帝已经做好了充足的规划和实践。

 

　　首先是价值体系层面，据潘叶江介绍，“白科技”和“净时尚”是“好清洁”战略的两大价值支点，其中“净时尚”是满足用户情绪价值的核心抓手。健康、美学、时尚，是“净时尚”的三大维度，只有将这三点融入餐厨场景，厨房才会成为秀场、治愈场、游乐场，焕发出悦人悦己的情绪价值。

 

　　在产品创新和场景呈现方面，华帝将厨电、厨房和用户视作有机整体，充分拓宽“净洁厨房”的外延，挖掘并创造价值。在“白科技”理念指引下，华帝结合372项“好清洁”专利技术，从“产品之净”“空间之净”“感官之净”三大维度完成了“净洁厨房体系”的构建。

 

　　“产品之净”解决厨电产品本身的清洁难题。“空间之净”提升空间美学，重新规整动线。“感官之净”是华帝下一阶段攻克的重点，这一维度旨在减轻油烟和其他有害物质通过呼吸、皮肤接触等给消费者带来的侵害，为消费者打造空气清新、享受净爽呼吸的新厨居生活。

 

　　这一套完整的价值体系带有鲜明的“产品经理”思维，与潘叶江此前在采访中表达的，“华帝坚持做产品经理带领下的厨电品牌”一脉相承。由此可见，在进行高端突破的能力布局时，潘叶江和华帝并未着急追求短利，而是坚持“为用户创造惊喜”来思考和规划现代厨房的演化。

 

　　在演讲最后潘叶江说：“世界上最遥远的距离是从‘知道’到‘做到’，‘做到’的本质是愿不愿意做。我们认定了‘好清洁’的战略价值，就要不畏艰难，一条路走到底。华帝要与更年轻的主流消费者产生连接，成为他们喜爱的时尚、健康生活方式的倡导者、践行者。”

 

　　正是这种对用户和长期主义的重视，技术上的大胆创新和长期积累，保证了华帝在行业拐点来临时依旧无惧挑战，展现出了民族企业的使命感、行业领头羊企业的责任感，同时也为整个行业的繁荣和发展贡献力量。（ 来源：中国家电网   ）