美食流店长培训：差异化是一条从红海通向蓝海的路
“如果按照韩国的人口总量计算，中国应该有30家餐饮上市企业；按照欧洲的人口总量计算，中国应该有52家餐饮上市企业；按照美国的人口总量计算，中国应该有240家餐饮上市公司；按照日本的人口总量计算，中国应该有1000家上市企业。”
早在2017年，番茄资本创始人卿永就在《中国餐饮业第一份投融资报告》中进行了国内餐饮企业的上市现状和未来上市预判，他判断未来五到十年至少出现50-150家的餐饮上市公司。
而目前，中国的餐饮上市企业为何如此至少？卿永也给出了他的分析：“中国的餐饮企业大多停留在规模本身，而在系统化、标准化的制定上差距特别大，差距在于深度、精度，而不在于足够大的规模。”
未来，餐饮企业的趋势是走向品牌化、标准化、产业化。美食流集团旗下的铺天盖店项目打造了一套大数据智慧经营策略，为餐饮企业和商家提供智能化、数字化、系统化的经营方针从而实现持续盈利；美食流厚达供应链构建了集团自己的供应链体系，为餐饮企业和商家提供供应链规模化经营；美食流智慧农业和美食流智慧生活馆的建立则是为了打通整餐饮行业产业链。总之，美食流的“三大输出五大板块”业务均是为赋能餐饮企业而生，公司以“利他”为企业文化，以“构建求全餐饮美食大数据中心，全面赋能中华美食文化走向世界”为伟大使命。
在近期的美食流·集美餐饮学院店长培训上，美食流集团CEO陈朝晖表示“差异化是一条从红海通向蓝海的路，美食流集美餐饮学院主要打造差异化经营策略，提供一整套店长培训体系及实操方法，我们期待每一位学员在结业后，能够将学习成果实际运用到餐饮门店管理中，并行之有效。”
“美食流已经在香港主板买壳上市，我们所有为餐饮行业提供的赋能增效业务以及策略方针最终目标是希望能够孵化一些优质的餐饮品牌实现上市之路，以达到推动整个中国餐饮行业的进步和发展。”陈朝晖还补充道。
