100多位老人寿星自制冰皮月饼迎中秋庆生日

　　昨日下午，樟罗社区居委会活动室内，100多位老人寿星们在面点师傅和社工志愿者的帮助下制作冰皮月饼。活动现场十分热闹，有老人表示：“听过孙女说起冰皮月饼，今天我也会做了。”

 

　　东莞市乐雅社会工作服务中心社工刘家俊介绍：“这次活动是樟罗社区第三季度老人生日会，恰逢中秋国庆来临，所以让老人们也赶一次时髦，体验自制冰皮月饼，庆中秋过生日。”

 

　　面点师傅介绍冰皮月饼制作步骤后，活动室内立即热闹起来。寿星们开始搓糯米面团，往面团里面包馅。 “以前从来没做过月饼，原以为制作过程复杂，没想到制作方法还挺简单。”70多岁的刘老太笑着说。她不时和旁边的老人商量如何用糯米面团将豆沙馅包住。

 

　　乐雅社工表示，冰皮月饼制作方法虽简单，但是准备材料比较复杂，糯米面团的调配、豆沙馅和紫薯馅的制作较为复杂，这些材料准备好后，制作起来就快了。

 

　　不到半小时，不少眼疾手快的老人已做完两三个月饼，越做越起劲，纷纷向社工“索要”材料。快八十岁的连婆婆都特意来到现场“尝鲜”，“以前没有做过月饼，亲自动手来制作，感觉很有意思。”连婆婆说。（记者王其琪 ）（来源：广州日报）