几招让年桔年花变废为宝

　　几招让年桔年花变废为宝

 

　　每逢新春佳节，各种年花年桔可谓老广家中的年味“担当”。美丽的年花年桔不仅带来年味，还增添春的活力，给生活以温馨，使人心情愉悦。可随着春节的离去，年花年桔就“过气”了，也将一起“退休”，该怎么处理总让不少家庭挠头。

 

　　可以把年桔变成可口的小吃吗？年花可以长久养护吗？记者教您几招，让年桔年花变废为宝，化腐朽为神奇。

 

　　糖年桔 原料：金桔、白糖、冰糖

 

　　金桔清洗干净，纵向等距切5-7刀，然后用手指按瘪，用牙签挑出金桔籽；去了籽的金桔放入瓶子，码一层金桔，撒一层白砂糖，以此类推；盖好盖子腌制2-3天即可；锅里倒入约一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖；大火烧开后转小火熬制，待锅中的水慢慢变得黏稠，即可根据喜好收汁装盘。

 

　　咸年桔 原料：柑桔(四季桔)约2斤、盐约5斤

 

　　柑桔清洗干净，大火隔水蒸5分钟，取出后静置待完全凉透；把玻璃瓶抹干，先放粗盐，后放柑桔，再加粗盐……直至整瓶盛满；置于阴凉处，储存半年以上至盐全化为水即可食用；桔越陈越香醇，喉咙不适或久咳之时，取几颗咸桔冲水喝，能舒缓不适症状。

 

　　牡丹、蝴蝶兰

 

　　牡丹虽然经过修剪后不再开花，但它的骨干枝条很有观赏性，放在家里当摆设也是很不错的选择。如蝴蝶兰这般难种养的花，过完年后，同样可以留在家里种植，平时还能开出漂亮的花来。（来源：东莞日报）