大朗将全面推动学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设

　　大朗将全面推动学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设

 

　　在全镇75所中小学及幼儿园200米范围内划定“食品安全严管区”、查处食品安全案件78宗、完成2055家餐饮服务单位“明厨亮灶”创建工作……

 

　　5月25日，记者从大朗镇食品安全工作会议获悉，2019年，该镇健全从源头到消费全过程的监管格局，全镇食品安全工作稳中向好。今年，大朗镇将全面推动学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设工作，积极推进校园周边“严管区”建设，并力争新增1个食品安全示范市场。

 

　　2019年，大朗镇健全食品安全工作制度建设，全面落实镇内各农贸市场、超市、企业和学校食堂、餐饮单位等的食品安全主体责任，并严格落实校园及其周边食品安全主体责任，在全镇75所中小学及幼儿园200米范围内划定“食品安全严管区”，均已设置严管区明示牌。

 

　　为着力解决当前食品药品领域突出问题，大朗镇在去年重点开展了畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治，加强非洲猪瘟等重大动物疫病防控“3+1”行动，以及农村食品安全专项整治等40多个专项整治行动，共检查食品经营单位3000多间次，农资店160间次。镇市场监管、农林水务等部门全年共查处食品安全案件78宗，结案22宗，罚没金额共26.5万元。

 

　　值得一提的是，为进一步强化全程监管，大朗镇加强食用农产品批发市场、集贸市场、食品生产加工小作坊、小餐饮等重点场所监管。实施餐饮业质量安全提升工程，截至去年12月，完成2055家餐饮服务单位“明厨亮灶”创建工作，其中全镇73家学校食堂、114家持证企业食堂和317家大中型餐馆，均实现“明厨亮灶”100%覆盖。

 

　　根据工作部署，今年大朗镇将全面推动学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设工作，制订切实可行的工作方案，严格遵照省、市建设标准组织开展建设，对现有平台和学校食堂相关硬件进行升级改造，避免资源浪费，确保数据对接联通。同时，积极推进校园周边“严管区”建设，在全镇75所学校周边200米范围内建立食品安全严管区，要求严管区内全部食品经营单位持证经营。

 

　　此外，积极推进食品安全示范市场创建，在原有6个食品安全示范市场的基础上，今年再新增1个食品安全示范市场（求富路综合市场），带动全镇农贸市场食品安全管理水平的提升。（来源：i东莞）