活动回顾|朋友的下午茶，美女导师现场制作甜品，让你爱上烘焙
生活 来源：莞讯网 责任编辑：百花残 2017-04-11 18:03:48
4月9日，松山湖生活学院迎来了新一期“朋友的下午茶”主题分享会。分享会邀请到在日本神户蓝带学院修学归来的美女导师李杨，为我们带来有趣的学习经历和烘焙知识，以及现场制作甜点。
李杨，在日本神户蓝带学院学习甜品制作和烘焙，专心做一名厨子，她相信，好的甜品能带给人快乐和幸福。
“蓝带学院的匠人精神和严谨态度一直深深吸引着我。”
李杨导师一开始便与我们分享了选择蓝带学院学习甜点制作的初衷：法国的浪漫、英国的休闲、日本的严谨......每一个国家都有属于自己的调性，选择学习甜点制作的地点，也决定了甜点的特性，所以选择了具有匠人精神和以严谨态度对待食物的日本。也因为日本甜点的口感是恰到好处的甜，没有过分的腻，更适合亚洲人的口味。
在李杨导师回忆中，现场朋友深深被感染，蓝带学院对于细节的苛求和严谨态度，深深震撼着每一个人。
“对于职业的厨师来讲，不仅要负责提供美味的食物，还要回归到食品本质的安全。”
导师也为我们分享了在蓝带学习的经历和体验。对于厨师的要求，为我们分享了其中关于洗手的小事：从手腕到手臂必须清洗20秒以上，就连指甲也有专门的清洗刷。一双洗净的手，是对厨师最基本的要求。对于职业的厨师来讲，不仅要负责提供美味的食物，更重要的还是回归到食物本质的安全。”这也恰恰印证了蓝带学院的严谨和对食品安全问题的重视。
“在蓝带，是紧张、忙碌而充实的。从一开始的手忙脚乱到后来的有条不紊，从零基础到技能提升，这期间的训练和实操多到不可想象。在这里，也更加认识到细节的重要性，制作环节的每一个细节都是无比重要的，一旦做错，后果就会很麻烦。”
在李杨导师的描述中，我们仿佛身临其境，感受到蓝带学院的专业和严格，也似乎更加明白该用怎样的态度去对待生活、对待每一件事，精益求精的精神永远不会让你吃亏。
法式甜品和日式甜品的秘密，一见惊艳，二见倾心
有趣的学习经历，当然也少不了一些学到的烘焙小知识：食物最容易繁殖细菌的温度带是10~60摄氏度，光是造成食物中毒的细菌就多达几十种。所以保持干净对于制作食品十分重要。导师还为我们指出了法式甜品和日式甜品的区别：法式甜品惊艳且丰富，在制作中注入大量的酒，所以口感甜腻，包装也非常华丽；日式甜品则很简单，既有奶油的甜又有水果的酸，口味清新甜而不腻，给人无比温暖的感觉。
不管是法式甜品还是日式甜品，它们都有着各自的特点和味道。就像每个人的人生，有的欢喜交加，有的酸甜交织，选择了适合自己的，便只管一心在路上，风雨兼程。
现场制作，一口玛德琳，从此爱上烘焙
导师讲解之后当然少不了现场露一手，所有材料准备齐全，就来做一款简单却经典的甜点——玛德琳。面粉、柠檬皮、鸡蛋、黄油、牛奶......一一搅拌混合后倒入模具，送进烤箱。12分钟后香喷喷的柠檬玛德琳便出炉了。烘焙的香气弥漫整个读享空间，每人尝着这专业水准的甜点，脸上都是甜蜜的满足。
“松山湖生活学院，让我们发现生活中的无数美好。”
现场朋友一边享受刚出炉的甜点一边各抒己见，对于今天这场分享会，他们是获益匪浅的。一位现场朋友如此敞开心扉：“不服输的个性融合严谨的匠人精神，李杨导师呈现给你我一种豁达、乐观、坚强、积极的人生态度。把人生态度和对甜品的喜爱之情深深地刻在了作品里，赋予它们新的意义，我想，这就是烘焙的意义所在，也是认真生活的体现。”
一番肺腑之言引起在座每一位的共鸣，也正如松山湖生活学院传达给每一位的价值观：在人生路上，我们不必急速前行，以严谨的态度和匠人精神去对待每一件事，在浮躁的社会里，找到一份乐趣，让生活节奏慢下来、生活压力放下来、生活心态静下来，享受美好人生。也在松山湖学院和志同道合的人一起，共同成长、共同发现生命的美好，传播正能量。
李杨，在日本神户蓝带学院学习甜品制作和烘焙，专心做一名厨子，她相信，好的甜品能带给人快乐和幸福。
“蓝带学院的匠人精神和严谨态度一直深深吸引着我。”
李杨导师一开始便与我们分享了选择蓝带学院学习甜点制作的初衷：法国的浪漫、英国的休闲、日本的严谨......每一个国家都有属于自己的调性，选择学习甜点制作的地点，也决定了甜点的特性，所以选择了具有匠人精神和以严谨态度对待食物的日本。也因为日本甜点的口感是恰到好处的甜，没有过分的腻，更适合亚洲人的口味。
在李杨导师回忆中，现场朋友深深被感染，蓝带学院对于细节的苛求和严谨态度，深深震撼着每一个人。
“对于职业的厨师来讲，不仅要负责提供美味的食物，还要回归到食品本质的安全。”
导师也为我们分享了在蓝带学习的经历和体验。对于厨师的要求，为我们分享了其中关于洗手的小事：从手腕到手臂必须清洗20秒以上，就连指甲也有专门的清洗刷。一双洗净的手，是对厨师最基本的要求。对于职业的厨师来讲，不仅要负责提供美味的食物，更重要的还是回归到食物本质的安全。”这也恰恰印证了蓝带学院的严谨和对食品安全问题的重视。
“在蓝带，是紧张、忙碌而充实的。从一开始的手忙脚乱到后来的有条不紊，从零基础到技能提升，这期间的训练和实操多到不可想象。在这里，也更加认识到细节的重要性，制作环节的每一个细节都是无比重要的，一旦做错，后果就会很麻烦。”
在李杨导师的描述中，我们仿佛身临其境，感受到蓝带学院的专业和严格，也似乎更加明白该用怎样的态度去对待生活、对待每一件事，精益求精的精神永远不会让你吃亏。
法式甜品和日式甜品的秘密，一见惊艳，二见倾心
有趣的学习经历，当然也少不了一些学到的烘焙小知识：食物最容易繁殖细菌的温度带是10~60摄氏度，光是造成食物中毒的细菌就多达几十种。所以保持干净对于制作食品十分重要。导师还为我们指出了法式甜品和日式甜品的区别：法式甜品惊艳且丰富，在制作中注入大量的酒，所以口感甜腻，包装也非常华丽；日式甜品则很简单，既有奶油的甜又有水果的酸，口味清新甜而不腻，给人无比温暖的感觉。
不管是法式甜品还是日式甜品，它们都有着各自的特点和味道。就像每个人的人生，有的欢喜交加，有的酸甜交织，选择了适合自己的，便只管一心在路上，风雨兼程。
现场制作，一口玛德琳，从此爱上烘焙
导师讲解之后当然少不了现场露一手，所有材料准备齐全，就来做一款简单却经典的甜点——玛德琳。面粉、柠檬皮、鸡蛋、黄油、牛奶......一一搅拌混合后倒入模具，送进烤箱。12分钟后香喷喷的柠檬玛德琳便出炉了。烘焙的香气弥漫整个读享空间，每人尝着这专业水准的甜点，脸上都是甜蜜的满足。
“松山湖生活学院，让我们发现生活中的无数美好。”
现场朋友一边享受刚出炉的甜点一边各抒己见，对于今天这场分享会，他们是获益匪浅的。一位现场朋友如此敞开心扉：“不服输的个性融合严谨的匠人精神，李杨导师呈现给你我一种豁达、乐观、坚强、积极的人生态度。把人生态度和对甜品的喜爱之情深深地刻在了作品里，赋予它们新的意义，我想，这就是烘焙的意义所在，也是认真生活的体现。”
一番肺腑之言引起在座每一位的共鸣，也正如松山湖生活学院传达给每一位的价值观：在人生路上，我们不必急速前行，以严谨的态度和匠人精神去对待每一件事，在浮躁的社会里，找到一份乐趣，让生活节奏慢下来、生活压力放下来、生活心态静下来，享受美好人生。也在松山湖学院和志同道合的人一起，共同成长、共同发现生命的美好，传播正能量。
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