“北大猪肉佬”抢占东莞市场

　　“北大猪肉佬”抢占东莞市场

 

　　22日上午，“壹号土猪”正式在东莞开卖，东城友谊市场、火炼树市场、石井市场、嘉荣超市东泰店、星河城店和新世纪星城店上演了一出精彩的“黑猪秀”。其品牌创始人、被称为“北大猪肉佬”的陈生亮相东城活动现场，表示将抢占东莞土猪肉市场份额。

 

　　大学生卖高端猪肉

 

　　上午，在东莞的6家壹号土猪猪肉店，不少看热闹的市民排成了长队。在市场的档口，猪肉的各个部位都明码标价标在了招牌上，最贵的排骨达到39.8元一斤，比普通猪肉档的售价高出一截，其他部位的价格也大都在30元左右。

 

　　在场忙碌的“猪肉佬”也有所不同，穿着统一的黄绿色工服，看上去文质彬彬。据介绍，在东莞市场上，壹号土猪共有50名员工，其中几乎一半是大专、本科学历。据介绍，名噪一时的“壹号土猪”相继在北京、上海、广州、深圳、佛山、中山等地区开设近千家连锁店，此次登陆东莞则标志品牌完成珠三角布局。

 

　　作为高端品牌，“壹号土猪”的价格是洋猪即瘦肉型猪的几倍，消费者是否能接受？在现场，一位来自东泰小区的住户就表示，如果是品质、口感好的话，是会考虑经常购买的。

 

　　“北大猪肉佬”欲抢占东莞市场

 

　　“壹号土猪”品牌创始人，同时被称为“北大猪肉佬”的陈生当日也在东城活动现场亮相。

 

　　陈生1984年从北京大学毕业，之后辞去广州市委公职下海。2006年，饮料生意做得红火的陈生，在逛农贸市场的时候，无意中发现猪肉市场中的乾坤。“这个时代，连一根小小的铅笔都有品牌，我们几乎每天都会吃到的猪肉却还是游勇散兵，个体户称霸天下，这可是个明晃晃的商机。”经过深入了解，陈生更加坚定了决心，将他的壹号土猪定位在中高端，打差异化竞争。

 

　　陈生介绍说，两年前品牌已经拿到了东莞牌照，之所以迟迟才进入东莞市场，是与北京、上海等地错开布点时间。而土猪肉从开始养殖到出栏，也需要两年左右。

 

　　东莞市场目前有多少土猪肉？陈生说，根据市场调查，目前东莞超市里的土猪肉份额为10%左右，而农贸市场则为20%。虽然也有人打起了土猪招牌，但没有强劲品牌，多数是个体户。陈生说，这一方面给品牌土猪肉在东莞发展树立了信心，另一方面也表明，进军东莞市场显得非常迫切。（记者 欧雅琴）（来源：南方日报）