本届道滘美食节将举办60个文化活动

民俗   来源:莞讯网  责任编辑:百花残  2017-05-04 09:20:58
  本届道滘美食节将举办60个文化活动
 
  被称为“东莞味觉名片”的第八届中国(道滘)美食文化节将于27日开幕。这届道滘美食节将与第二届水乡新型旅游展、第二届道滘新艺术节联袂举行,从5月27日持续至6月1日。此次美食节以“赏心乐食夏日,致善致美水乡”为主题,共设1个主会场和8个分会场。这是记者3日下午在道滘美食节新闻发布会获悉的。
 
  本届活动包括60个文化活动,其中美食文化节共设466个展位,比去年增加30%,其中包含特装展位36个、标准展位430个。目前招展各项工作顺利推进,大部分展位已被预定。
 
  同时,第二届水乡新型旅游展、第二届道滘新艺术节将联袂登场。道滘希望通过加强美食、旅游、文化三大产业联动,打造“一张东莞的味觉名片”和“一个东莞夏季旅游的特色品牌”。
 
  道滘镇委书记邓涛表示,这届道滘美食节具有“五个新”的特点,其中包括新科技、新体验、新视野等五个元素。
 
  其中,新科技与美食的融合是此次道滘美食节的重要特点。据透露,这届道滘美食节将展出智能厨房、全息影像工程、3D打印月饼、取饭宝等科技元素,全力打造“科技创新游”品牌。
 
  游客还可以通过全息互动技术,走进充满科技感的奇幻空间。智能厨房则引进专业智能炒菜机器人,为游客展示一种全新的烹饪模式。3D打印美食、光绘摄影、魔幻梳妆镜等新技术更是可以让游客满足味蕾的挑剔,体验科技的“美味”。
 
  邓涛还表示,效率对于中式餐饮的重要性正在不断增加。道滘镇在这次美食节上,通过引入各种新技术,希望与行业内外探讨在保持品质及标准化的同时,用科技提高中式餐饮的生产效率、优化运输及分发模式。此外,新科技还将为食品产业提供更高的附加值。
 
  这届道滘美食节围绕“新、奇、特、美”体验,现场推出可食用餐具、3D装饰贴画、创意航模、涿鹿绕花、现代舞《三更雨愿》、朗诵剧《上海王》等,希望为游客提供更佳的旅游体验。
 
  中国食品工业协会副会长张俊修表示,今年的道滘美食节的内容比往年更加丰富,也整合了更多重磅的资源。未来,道滘镇还可以在冷链物流等方面持续发力,进一步提升道滘食品名镇的知名度和影响力。
 
  特别值得一提的是,这届美食节将进一步提升商贸对接的功能。本届美食文化节依托团膳协会、横琴国际商品交易中心、横琴弘道基金等权威机构,组织开展粽子米粉对接会。这一对接会在拓宽道滘粽、道滘米粉等传统美食销售渠道的同时,还将通过开展食品原料大宗交易,推动食品原料规模采购,加快打造大宗商品专业化交易平台。
 
  此外,慈善元素和粤港澳大湾区概念也同样将成为这届美食节的特色。本届美食文化节立足东莞,面向湾区,联手澳门贸易投资促进局和横琴国际商品交易中心,开设澳门与葡语国家食品专区,汇聚更多中外美食与旅游产品,打造粤港澳大湾区城市群的采购、交易、展销平台。
 
  同时,这届道滘美食节将把新型公益慈善、友善之城建设、文明城市创建贯穿“两节一展”,开展公益徒步、与爱同行、爱心义卖、慈善捐助、公益创投、集装箱双创等活动,积极引导广大企业、商家和游客参与公益慈善。(来源:南方日报)
 

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