提醒：持续高温＋雨水不断是食物中毒高发期

　　提醒：持续高温＋雨水不断是食物中毒高发期

 

　　近期，我市持续高温天气，加上雨水不断，是食物中毒事件的高发期、易发期。为防范高温湿热情况下的食品安全风险，市食品药品监管局提醒广大市民应加倍关注食品安全，各类食品经营单位，企业集体食堂要进一步加强食品安全管理工作。

 

　　酷暑炎夏，冷饮生食、路边烧烤，成为不少年轻“食客”的最爱。然而，在剧烈运动后，毫无顾忌地畅饮冷藏汽水，吃大量的雪糕、冰激凌，或吃饭后马上接着吃西瓜等降温冷食，这些行为都极有可能因冷热不均刺激肠胃，进而引发拉肚子、胃痛、痢疾等急性胃肠炎症状。

 

　　食品安全部门还提醒，如在进餐后数小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，应立即就近到附近正规医疗机构进行救治，并立即停止食用可疑食品，并及时向食品药品安全部门报告。

 

　　另外，高温季节，生鱼片及其他生的海产品容易被细菌污染，市民应少吃或彻底煮熟后食用。路边烧烤及油炸小吃摊，大多是临时设置的，缺乏一些基本的食品卫生安全设施，应尽量少吃或不吃街头、地摊食物，避免引起食物中毒或其他肠道传染病。（记者　冯永斌 李嘉杰）（来源：东莞阳光网）