石碣镇领导对镇内食品安全示范学校食堂建设进行实地查核

　　石碣镇领导对镇内食品安全示范学校食堂建设进行实地查核

　
　　为进一步提升石碣镇学校食堂食品安全整体水平，确保广大师生饮食安全，石碣镇已全面启动学校食品安全示范食堂创建工作。近日，石碣镇相关领导对镇内食品安全示范学校食堂建设工作进行实地查核。

 

　　当天下午，石碣镇党委委员陈宝玲、镇食药监分局、宣教文体局、教育办等部门相关负责人来到石碣四海之星学校和信息技术学校进行实地检查，对厨房内部卫生情况、食堂是否有执行留样管理制度等进行了详细询问和检查。

 

　　检查中，检查人员对米面及其制品、食用油、肉类、调味品等主要食品原料采购台账也进行查看，并告诫校方食堂负责人，在采购原材料方面应该正规且相对固定，并与供应商签订包括保证食品安全内容的长期供货合同，不能采购和使用散装食用油、散装调味品等。

 

　　据了解，根据《广东省食品安全示范学校食堂建设标准》，食品安全示范学校食堂除餐饮服务视频安全监督量化分级管理必须达到A级的基本要求外，更必须通过宣传栏、公示栏等形式进行公示，城市学校食堂应安装“视频监控”，建设“阳光厨房”，营造良好的食品安全示范建设氛围。（记者　叶秋怡）　（来源　石碣广电站）