市民吃火锅须防食道受损
养生 来源：莞讯网 责任编辑：百花残 2014-11-14 15:04:41
市民吃火锅须防食道受损
冬季气温低，热乎乎的火锅深受市民的欢迎。医生提醒，吃火锅可别贪食，当心食道受损。
气温下降，不少市民约上三五知己一起吃火锅暖身子。医生提醒，火锅一定要把握量和品种的搭配，高血脂、高尿酸的病人尽量不要多吃，尽量少吃过烫过辣的刺激性食物。
食物通过高温然后里面的一些成分尽量分散出来，所以对一些有高血脂、高尿酸的病人，高血糖的人不太支持吃火锅。
另外吃的时候，温度也不要太高，因为总是吃高温的食物对食道有刺激。有一些研究说明长期吃高温高热，引发食道癌发生的几率有增加。
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